シンガポールのチャイナタウン近くで絶品のスペイン料理店【Binomio】を紹介

シンガポールでの人気スペイン料理を紹介します！

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【Binomio】

トリップアドバイザーでも★4.5を高評価かつ地球の歩き方にも掲載されている人気店です！

基本情報

アクセス：MRT Tanjong Pagar(ダンジョンパガー駅)から徒歩7分。

アドレス
20 CRAIG ROAD 089692, Singapore
MAIN LINE: +65 65570547
FAX LINE: +65 65365370
TEXT MESSAGE: +65 97586471

（出典元：Google MAP）

営業時間
ランチ：12PM～最終受付13:45　月～金曜営業
ディナー：6PM～最終受付10:30PM　月～土曜営業
日曜は終日休み

ディナーは予約をした方が良いです。英語で電話するのはちょっと…と思っている方。朗報です。Binomioさんはネット予約が可能で、自分のメールアドレスに予約内容を転送してくれます。

メールで確認できるので予約できたかどうか安心ですよね。
当日は名前でもID番号でもどちらでも対応してくれますし、話すのが少し苦手って人はこのメール画面を見せるだけでも席へ案内してくれます。

ちなみに予約時間から15分すぎると予約が自動でキャンセルされますので、遅れる場合は連絡しましょう。そこは日本と同じです。

私たちが食べたメニューを紹介します！

お通しのチーズと杏子ジャム

初めての組み合わせ！塩気としっかりとした固さのチーズが味が濃く、杏子ジャムの酸味と甘みで調和がとれていて新しい発見でした！チーズとジャムって合うんですね。

このプレートはなんと石。見せ方もオシャレです。

この前菜だけでワインをおいしく感じることができました！前菜がおいしいってことは他の料理も期待できます(^_-)-☆

どうしても食べたかった熟成イベリコ豚

パンにピンとがあってしまってごめんなさい。

左側の熟成イベリコ豚は脂身が少なめでガーリックが強かったです。

良く見えませんが、パンの下には脂身多めの薄味のイベリコ豚が隠れています。こっちの方が好きでした！

イベリコ豚だけだと、けっこう味も濃くて強い感じがしますが、付け合わせのトマトが酸味が強めでオリーブオイルの香りも良く、バケットにイベリコ豚+トマトを載せると絶品でした！2人だったのでハーフサイズを注文して、この量ですので十分です。

大好きアヒージョ

日本だとスキレットの中にアヒージョ、バケットは別で持ってきてくれますが、ここはプレートにひとまとめでした。最初はバケットがさくっとしないじゃんって思いましたが、この方がおいしいオリーブとガーリックとエビのエキスがしみ込んでおいしくいただけました！

これも計算の内なのか？

写真で見てもわかりますがエビはプリプリ肉厚で大満足です。

最後にメインのパエリア

写真が残念ですが…本当は鉄釜のまま持ってきてくれます！そしたら2人だからプレートに分けましょうか？と聞かれて、写真を撮るまえにYESと言ってしまったので、お皿に乗った上品な写真しか撮れませんでした…。

パエリアは全部4種類くらいあって、その中でスタンダードな魚介のパエリアにしました。2人前～注文可能で45分くらいかかります。1番最初に注文をしておいた方が良いでしょう！

味は！！！濃かった～(*´Д｀)ちょっと残念です。おいしいんですけど、たくさんは食べられない…半分くらい残してしまいました。

このメニュー+白ワイン1杯ずつで168Sドルでした。日本円で約13000円です。
お酒をあまり飲まなかったからこの価格でした。食事は1品ずつ日本より高いと感じましたが、量も多いので頼みすぎに注意ですね。
もう1品お肉料理を注文していましたが、お店の方に2人だと多いと思うと言われキャンセルしてよかったです！

BinomioさんのMenueにメニュー一覧が載っていますので参考に。